播下健康嘅種籽

2020/3/13

希望大家新一年有個好開始!您嘅健康大計進展順利嗎?

奇亞籽同亞麻籽都有「超級食物」之稱,大家可能略有所聞甚至已經將佢哋加入餐單裡面。今次我哋特別搜集了少少資料畀您參考,睇下佢哋只係時興玩意抑或真正有益。

奇亞籽 – 來自墨西哥一種植物的可食用種籽,黑白色、體積極細,一般會加入飲品或者磨成啫喱狀食用。到底有咩營養成分?

  • 奧米加3脂肪酸
  • 碳水化合物
  • 蛋白質
  • 纖維
  • 抗氧化物
  • 鈣質

有種講法話食奇亞籽有飽足感所以幫到減肥,至於係咪有效仍然有待證實。

亞麻籽 – 原生地係古代嘅巴比倫王國(即係依家嘅伊朗),細細粒嘅啡色種籽通常會加落餅乾、威化或者燕麥入面,仲可以同乳酪一齊食或者用嚟焗麵包。又睇下佢嘅營養價值?

  • 奧米加3脂肪酸
  • 木酚素(植物雌激素兼抗氧化物)
  • 纖維

有研究發現食亞麻籽或可減低患心臟病、癌症、中風同糖尿病嘅風險。

有興趣嘅話不妨參考以下嘅連結。

 

資料來源:

https://www.webmd.com/diet/features/truth-about-chia#1

https://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseed#1